2 Möhren
1 Ei
1 Tasse Haferflocken
3 EL Öl
300 g Vollkornmehl

Die Möhren klein reiben und mit den restlichen Zutaten vermengen.
Eventuell Wasser hinzufügen um einen glatten Teig zu erhalten.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen oder eine Backmatte benutzen.
Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Bei 200°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen. Bei leicht geöffnetem Ofen abkühlen lassen.